Yumurta (kar halinde)
Önlem
Yumurta beyazını kar haline getirirken şu kuralları uygularsanız istediğiniz katılığı elde etmemeniz için hiçbir sebep yoktur:
Buzdolabından çıkardığınız yumurtaları bir müddet dinlendirerek odayla aynı sıcaklıkta olmalarını sağlayın.
Yumurta beyazlarını ve sarılarını çok iyi ayırın. Beyaza karışan küçücük bir sarı damlası bile başarısızlıkta rol oynar.
Yumurta beyazlarını daha önceden değil de tam kullanacağınız sırada kar haline getirin. Çünkü biraz [...]